Pizzas napolitanas, massas, risotos, carnes, sobremesas e experiências italianas em Pinheiros.
Mix de folhas com tomate e muçarela de búfala.
Mix de folhas, queijo de cabra, nozes e frutas vermelhas.
Finas fatias de filé-mignon com molho de parmesão e crocante de pão italiano.
Atum fresco fatiado na faca, finalizado com dill, flor de sal, azeite de oliva e limão siciliano.
Ovo caipira com gema mole servido com fonduta de parmesão trufado.
Servido na fonduta de Grana Padano e trufas negras.
Bolinho de risoto recheado com muçarela, servido com molho matriciana e pecorino.
Burrata cremosa sobre creme de tomate e manjericão.
Presunto cru, salame, mortadela com pistache, mini alcachofra e muçarela de búfala.
Pomodoro, muçarela, pecorino romano DOP, óleo de soja, basílico.
Pomodoro, óleo de soja, orégano, alho.
Metade margherita e metade mariana.
Pomodoro, pecorino romano DOP, óleo de soja.
Pomodoro, muçarela de búfala, óleo de soja.
Pomodoro, muçarela, orégano, anchova, alcaparras, óleo de soja.
Muçarela, brócolis, linguiça suína, óleo de soja.
Pomodoro, pancetta suína, ricota, pepe, salame napoletano, pecorino romano DOP, muçarela, óleo de soja e basílico.
Ricota, muçarela, pancetta suína, salame napoletano, pimenta e óleo de soja.
Cogumelos porcini e óleo de trufas.
Massa fresca recheada com muçarela de búfala, molho de tomate e manjericão.
Massa fresca com linguiça curada, molho de tomate e Grana Padano.
Com creme de tomate, azeitonas taggiasche e manjericão.
Massa de batata com ragu de costela bovina ao vinho tinto.
Gema mole sobre fonduta de Grana Padano e frutas pretas.
Massa com bochecha de porco curada, gema caipira e pecorino.
Massa fresca com molho bolonhesa gratinado.
Massa com linguiça bovina, funghi porcini, tomate San Marzano e pecorino.
Arroz carnaroli com camarão, abóbora e sálvia.
Leitão pururuca com mostarda de Cremona e tortellini de batata.
Arroz carnaroli com mix de fungos frescos e fonduta de brie.
Paleta de cordeiro assada lentamente com purê de mandioquinha.
Com camarão, lula, mariscos, vôngole e molho bisque.
Escalope de filé-mignon com presunto de Parma e sálvia.
Robalo com azeitonas, tomate-cereja, alcaparras e manjericão, sobre risoto de limão.
Filé-mignon empanado com molho de tomate, muçarela de buffala, acompanha fettuccine na fonduta de Grana Padano.
Com mascarpone e calda de chocolate.
Massa folhada crocante, creme de mascarpone e morangos frescos.
Com sorvete de baunilha.
Carolinas recheadas com sorvete de baunilha.
Com frutas vermelhas.
Seleção de frutas frescas.
Da Michele